餃子を包むには、”へら”が必要です。
ご家庭にある、スプーンなどでも応用可


左手に皮を載せて、右手にへらを持ちます。餃子の具を２０ｇ～２５ｇぐらいを皮に載せて右手でひだを作りながら餃子の形にしていきます。餃子の端と端はギュット握って焼いたときになかから汁がたれないようにしてください