餃子プロの作り方（レシピ）

餃子レシピ 『基本編』

まずは餃子の基本中の基本レシピをここで大大公開します！この５点は基本の食品ですので暗記しちゃいましょう！

コレさえ頭に入っていれば、後は応用次第で無限にレシピが出来ちゃいます
この具に他の素材を混ぜ合わせて一種類のレシピを完成させちゃいますので、要チェック。

調味料

• 豚肉　　　　　　　　　　　　　４００ｇ
• キャベツ　　　　　　　　　　　８００ｇ
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　１２ｇ
• 醤油　　　　　　　　　　　　　　　８ｇ
• 酒　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
• 味の素　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

薬味
• ニンニク　　　　　　　　　　　　３５ｇ
• 生姜　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ